端午佳节闻“粽”色变？健康吃粽子，备好整肠丸，远离消化不良

端午节是中国传统的节日之一，也是吃粽子的节日。粽子是一种以糯米为主要原料，包裹着各种馅料的传统食品，口感香糯可口，是人们喜爱的美食。但是，粽子也是一种高热量、高油脂、高盐分的食品，容易引起消化不良。那么，在端午节如何健康吃粽子，远离消化不良呢？

一、选择优质粽子

在选择粽子时，应该选择优质粽子，避免食用劣质粽子，以免引起消化不良。优质粽子应该具有以下特点：外观整齐、色泽鲜艳、无异味；包裹着的馅料应该新鲜、干净、无异味；糯米应该饱满、有弹性、口感香糯；粽子的配料应该清淡、卫生，避免使用过多的油脂、盐分等调料。

二、适量食用

粽子是一种高热量、高油脂、高盐分的食品，容易引起消化不良。因此，在端午节食用粽子时，建议每次食用一到两个粽子为宜，避免过度食用。同时，粽子口感较为韧性，应该慢慢咀嚼，避免吞咽不良，引起消化不良。如果可以，吃粽子时最好搭配一些清淡的蔬菜、水果等食品，增加膳食纤维和维生素的摄入，有助于消化和吸收。

三、注意烹饪方式

在烹饪粽子时，应该注意烹饪方式，避免使用过多的油脂和盐分，从而保护肠胃健康。例如煎炸粽子会使粽子油腻，增加热量和油脂的摄入，容易引起消化不良，建议选择蒸煮的方式。并且，粽子的馅料通常已经加了很多调料，因此在烹饪时要注意少用调料，避免增加盐分。

四、注意个人卫生

在食用粽子时，还需要注意个人卫生，避免交叉感染，保护肠胃健康。食用粽子前后，应该勤洗手，避免细菌、病毒等病原体的传播。并且应该选择卫生可靠的餐厅或食品店购买粽子，避免食用不新鲜或未煮熟的粽子。

如果一不小心没忍住，吃了太多的粽子引起腹胀或者消化不良，也不用太担心。可以尝试用掌根顺时针轻轻按摩腹部，帮助胃肠道蠕动，同时餐后半小时慢走散步，会起到一定的促进消化的作用。实在不行，可以试试和胃整肠丸。

和胃整肠丸由颠茄提取物、肉桂、丁香、甘草、木馏油、水杨酸苯酯、薄荷脑组成。其中木馏油可有效抑制肠道分泌液及异常运动以及局部镇痛和抗菌消炎，颠茄提取物则能抑制腺体分泌和解除平滑肌痉挛的效果，具有温中和胃，理气止痛的功效[1]。很多人们都把和胃整肠丸常年备在家里，以防肠胃不适。

总得来说，在端午节食用粽子时，应该选择优质粽子，适量食用，注意烹饪方式和个人卫生，从而保护肠胃健康，远离消化不良。同时，也要注意平时的饮食习惯和生活方式，保持健康的生活方式，从而保障肠胃健康。

参考资料：

和胃整肠丸说明书