乡村行·看振兴安徽南陵：乡村振兴有“蘑”力

“这一棒菇子，已经培育好了，农户5块钱买回家，只要撕掉外面的塑料包装，用心养一段时间，一根棒大概可产2斤多蘑菇。”在位于安徽省南陵县许镇的芜湖云菇生物科技有限公司内，公司总经理赵前飞给记者算了一笔账:“按照市场价8元/斤计，除去菌棒成本、人工、电费等，农户可以有保底3元左右的利润。如果市场行情不好，公司会保底收购的。”

走进厂房内，只见架子上密密麻麻码放着整齐的菌棒。“这个蘑菇生产周期比较长，这个棒子是8月3日开始培育的，再有段时间就可以出菇了。”现场工作人员介绍，公司不仅建有自动菌棒包装线、恒温恒压菌包培养房，还有智能环境控制系统出菇房。

在该公司云菇数字食用菌工厂的智慧大屏上，厂房里每条生产线工作情况，冷凝温度、蒸发温度、湿度、压力、二氧化碳浓度等实时可见，生产环境远程可知、可控。

芜湖云菇生物科技有限公司是一家从事食药用菌良种繁育、技术研发的科技企业，拥有多个特色食药用菌种植基地，覆盖了香菇、秀珍菇、草菇等多个品种。虽然投产时间不长，但已经达到了年产1000万香菇菌棒的生产规模。据介绍，作为龙头企业，如今该公司辐射带动周边大户16家，农户近50户，生产的菌棒供不应求。

小蘑菇，大产业。近年来，食用菌产业已成为南陵县的特色产业之一，摆在建设农业强县的突出位置。该县食用菌保持产销两旺势头，产品畅销沪宁苏杭等长三角城市，菇农人均年收入4.5万元～5.5万元。预计今年食用菌产值将在上年1.02亿元的基础上增至3亿元。到2025年，实现年生产能力达到5000万棒、年产值达10亿元以上。

作为传统农业县，南陵除了有上述“蘑”力赋能乡村振兴外，近年来该县始终坚持农业农村优先发展，把实施乡村振兴战略作为新时代“三农”工作总抓手，推动乡村振兴取得新进展、农业农村现代化迈出新步伐。2017年以来，完成高标准农田建设11.4万亩、优质专用粮基地60万亩。种子是农业的“芯片”，该县近年来围绕种子“芯片”做大做强，实现“南陵早”系列、“云谷1号”育种重大突破，“南陵早2号”实现成熟期仅70余天的记录，亩产1100斤以上。

南陵县位于安徽省东南部，地处皖南丘陵向沿江平原过渡地带，空间布局呈现“四山一水四分田，一分道路和庄园”，气候温润、土地肥沃，五谷成熟皆早于他县，古得名“春谷”，南朝梁武帝始置南陵县，素有“芜湖米市、南陵粮仓”美誉。

在探索农业发展与土地保护过程中，南陵深度挖掘传统农耕经验的现代意义，大力推进以紫云英为载体的“藏粮于技”和“藏粮于地”战略。同时，依托科技的力量，不断增加紫云英产业的科技含量，根据市场需求选育出针对绿肥、蜜源、食品不同产品要求的紫云英种子品类，远销日本、韩国及东南亚地区。

据介绍，南陵也在下大力气做好“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”增值大文章，大力发展“一县一特”“一镇一业”特色产业，加快推进“云菇小镇”“紫云英小镇”“渔业小镇”建设，培育食用菌、紫云英、蓝莓、莲藕等特色种植6.5万余亩，发展紫云英绿肥20万亩，稻鳖、稻虾等水上养殖面积达12.3万亩，“南陵大米”品牌价值达43.33亿元。